Rezept für meine leckere Kürbis-Suppe
1/2 Hokadikokürbis
2 Süßkartoffeln
2 Karotten
2 Äpfel
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, kleines Stück Ingwer
grob in Würfel schneiden
im Dampfdrucktopf mit 1 Liter Wasser aufgießen, 1-2 Eßl. Suppenbrühe dazugeben
10-15 min. kochen.
Danach 1 Becher Schmand dazugeben und mit Zauberstab pürieren-
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Essig, Worcestersoße und Chiliflocken abschmecken.
Ich streu´ dann noch gehackte Walnüsse drüber.
Viel Spaß beim nachkochen !
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